大豆!
長男が、1週間休まずに
幼稚園に行っています!
こんなに連続で行けているのは
すごい久しぶり~
ただ、鼻水で鼻は詰まってるし
今にも、熱を出しそうな状態なので
毎日、毎日ヒヤヒヤです。
病気になるのは、仕方ないことって
わかっているのに
なんでこんなにも、イヤなもんかなぁ~
幼稚園に、毎日行けるのは
とてもいいことなんだけど
帰ってくる様子を見るのが
ハラハラするんだよねー
元気に帰ってくるか
ぐったりして帰ってくるか。
そんなことばかり
考えている毎日にも
うんざりしています。
さて、「大豆」です。
去年の大震災以後
買いだめしていたものが
軒並み、賞味期限がやってきて
大豆も切れてしまったので
慌てて、煮ました。
どんな料理にしようか迷っていたら
なかなかいいものを発見し
作ってみました。
かりかり大豆
大豆臭さ?みたいなのが
多めの油で、炒めることでなくなり
甘辛味で、子供も食べられます!
お菓子みたいって、長男も食べました。
まだ、いっぱい大豆が残っているので
五目煮を作っておきました。
明日には、味がしみているかなぁ~
時間がかかるだけで
大豆の水煮があると、色々使えるし
何より栄養満点だし
もっと頻繁に使おう!と思ったのでした。
今日の夕ごはん。
梅豚
かりかり大豆
マカロニサラダ
お味噌汁
またまた「梅豚」
でも今日は、全然長男は食べなかったなぁ~
夜ごはんで、色々栄養を取らせようと思っても
おなかが空いていなくて
なかなか難しい。
朝ごはんに、食べさせられればいいんだけど。
明日は、早く起こすかな?
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